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东西南北美食荟萃澳门美食

消费者报告》( 日期:2007-03-20 11:15)

【Userrate.com编者按】澳门的魅力体现在很多方面,比如它的中西建筑艺术、它的形式多样的博物馆、它的比翼齐飞的跨海大桥……当然,与游客关系最为密切的还是它的各式美食。

 

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  澳门友谊大桥

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  澳门夜景

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  渔村鲜吊筒

  澳门的魅力体现在很多方面,比如它的中西建筑艺术、它的形式多样的博物馆、它的比翼齐飞的跨海大桥……当然,与游客关系最为密切的还是它的各式美食。走在澳门的闹市区,举目皆是各式酒楼食肆的招牌,葡萄牙、广东、上海、潮州、日本、韩国、泰国、马来西亚和澳门本地的各类风味美食数不胜数,其中,最惹眼的当然要数各式“葡国菜”了。

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  清炖狮子头

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  紅影绿翠桂花鱼盆

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  瑤柱滑蛋蒸奄仔蟹

  澳门的特色餐厅一般都不大,且分散在澳门半岛和凼仔、路环各地,有的地处僻静之处,对于外地人来说,要找到的确不太容易。初来澳门的人,最好的办法是跟随旅游团队,可以不用自己费心即能品尝到各具特色的澳门美食。此外,记住事先到位于议事亭前地 广场 的澳门旅游局拿一本免费的澳门饮食指南,可以很详细地了解到澳门各类美食的特色及其分布地点。

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  焗葡国鸡

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  炭烧羊扒

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  葡式咖喱蟹

  由于受葡萄牙文化的长期影响,澳门具有十分独特的文化气息。表现在餐饮方面,则是东西南北美食荟萃、土洋风味相互揉和。如何选择比较呢?到澳门一定要品尝葡国菜,而澳门的葡国菜又分葡式和澳门式。澳门式葡国菜是葡萄牙、印度、马来西亚及广东烹饪技术的结晶,相互取长补短,兼收并蓄,更适合东方人的口味,其招牌菜式有葡式咖喱蟹、炸马介休鱼球等。据说此菜为澳门所独有,连葡萄牙人想吃也要到澳门来才能得偿心愿。当然,正宗的葡式葡国菜也不可不尝,其拿手菜红豆猪手、马介休 葡国人很喜欢吃的一种咸鳕鱼 、葡国烤鸡、葡式炒蚬等都不容错过。

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  马介休海鲜大燴

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  非洲鸡

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  葡式血鸭

  除此之外,澳门的本地风味也不可不尝。在位于澳门半岛闹市附近的李康记海鲜酒楼,其风味独特的鱼翅海鲜餐让人大开眼界。首先上桌的就是每人一大煲鱼翅汤,分量十足,饭量小的人一下就吃饱了。接着是鲍鱼、海参、石斑等,让人吃得酣畅淋漓,大饱口福。

 

来源:大河




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